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生鮮行業(yè)未來的五大趨勢(shì),你都了解嗎?
就配送的五個(gè)問題,與大家探討生鮮配送的未來發(fā)展。
1.生鮮配送利潤(rùn)大嗎?
結(jié)合服務(wù)的生鮮配送企業(yè)分析,生鮮配送毛利在20-30%;凈利潤(rùn)在8%上下;即以最基礎(chǔ)的日營(yíng)3W的生鮮配送企業(yè),每天毛利在1W左右,凈利潤(rùn)2400,一年的凈利潤(rùn)約為100W。利潤(rùn)還是比較可觀的。
2.生鮮配送如何起步?
1. 首先要定位自己的客戶群體,找到對(duì)應(yīng)的標(biāo)桿客戶。清晰的客戶定位能夠讓企業(yè)的愿景和執(zhí)行方向聚焦,對(duì)應(yīng)的標(biāo)桿客戶能夠明顯降低市場(chǎng)推廣難度。
2. 一個(gè)好的選址是成功的一半:建議選址要靠近當(dāng)?shù)嘏l(fā)市場(chǎng),交通要便利,水電等基礎(chǔ)設(shè)施完善等。
3. 要有完善的員工激勵(lì)機(jī)制。員工的重要性毋庸置疑。進(jìn)行員工管理,需要完善獎(jiǎng)懲方案,增加誘惑機(jī)制,提高員工積極性。
4. 硬件投入必不可少,但也應(yīng)該根據(jù)自身實(shí)力,綜合考量。一套好的生鮮配送管理軟件是能夠是生鮮配送企業(yè)節(jié)省成本,提高效率的不二法門。
5. 配送流程。做生鮮配送,一定要根據(jù)客戶和自身的情況,制定完善的生鮮配送流程。
3.生鮮產(chǎn)品如何定價(jià)?
目前,生鮮配送定價(jià)方式目前多有以下三類:電商方式統(tǒng)一定價(jià)、偽電商方式差別報(bào)價(jià)以及周期性定價(jià)三類。企業(yè)要根據(jù)實(shí)際的業(yè)務(wù)場(chǎng)景來完善核心經(jīng)營(yíng)策略,提升運(yùn)營(yíng)效率和盈利能力。
從17年開始,蔬菜價(jià)格開始逐步上漲、生鮮配送行業(yè)規(guī)模化分工的時(shí)代到來,生鮮配送這門生意逐漸變得賺錢起來,越來越多的人進(jìn)入蔬菜配送這個(gè)行業(yè)。
生鮮配送市場(chǎng)是一個(gè)萬億級(jí)別的市場(chǎng),體量足夠巨大。目前市場(chǎng)仍有很大發(fā)展空間,但是一線城市市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已開始激烈。
4.企業(yè)如何進(jìn)行市場(chǎng)推廣?
要根據(jù)不同客戶設(shè)置不同推廣方式。如大型企事業(yè)食堂客戶,一般以招標(biāo)為主。而中小餐飲企業(yè)以價(jià)格切入會(huì)效果會(huì)比較明顯。像幼兒園等學(xué)校生鮮配送,這種客戶以食品安全切入會(huì)更好。
除此之外,也可以通過利用線上互聯(lián)網(wǎng)如新媒體渠道進(jìn)行推廣,在線下,通過現(xiàn)實(shí)生活中的廣告、面對(duì)面等方式推廣企業(yè)商城。以及客戶轉(zhuǎn)介紹等。
5.企業(yè)如何擴(kuò)大利潤(rùn)?
重視貨源問題,采購(gòu)至關(guān)重要,直接影響利潤(rùn)。目前,生鮮配送企業(yè)都是通過這幾種方式進(jìn)行盈利的:價(jià)格差(通過低價(jià)購(gòu)入,高價(jià)賣出)、加工增值法(凈菜加工、中央廚房)、規(guī)模經(jīng)濟(jì)法(大批量的采購(gòu))。
目前生鮮配送的經(jīng)營(yíng)模式受到互聯(lián)網(wǎng)沖擊,農(nóng)產(chǎn)品配送行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈,低利潤(rùn)農(nóng)產(chǎn)品原來所賴以生存的薄利多銷,如今拉動(dòng)力變得越來越弱,很多低利潤(rùn)農(nóng)產(chǎn)品配送企業(yè)的日子并不好過。
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